髮型設計人才教學養成實錄 -- 肯夢學院 Henry 訪談記錄

Henry 在髮型設計領域工作多年，更是肯夢的資深同仁 (我們發現，髮型設計業的人都看起來青春永駐)。Henry 現在除了仍然在第一線服務客人，同時是整個肯夢學院課程規劃與設計的主要負責人。在這次的訪談中，他和我們分享了他對髮型設計產業的觀察，以及肯夢學院的教育思維與方法。

宇程：請問，怎麼樣是一個專業的髮型設計師?

Henry：要成為一名稱職的髮型設計師，不僅要有理髮的技術，還要有美感，要有對生活有風格與想法，要懂經營管理，要懂髮型計計也是一門生意。好的設計師，他不但要會剪，還要是好的銷售員，要會銷售自己、產品、服務。所以，髮型設計師要能表達，要擅於介紹自己，展現自己的專長。

宇程：肯夢學院的教育內容、方法，有什麼特別之處? 

與Henry在肯夢學院訪談

Henry：肯夢的髮型設計教育，有幾個主要的內涵。首先，當然是剪髮的技巧與能力，學員一開始當然是從「再現性」學起，要能依正確的步驟做護髮、保養，做出標準的染髮或剪髮等等。這個部分，在各髮廊也都會教他們的助理。肯夢學院的教學特色，是在以下的部分。

肯夢很重視教學員「生活」的態度與風格。我們希望我們的學員都能有豐富、多彩多姿的生活，能夠對美的事物有感受力，能夠和各種各樣的顧客相處融洽，並且能將各種元素與構思，帶到髮型設計之中。

例如，我們的課程中有一個環節，是讓學員看一個電影，然後要學員從電影中抽出一個元素，用在髮型設計之中。又例如，我們會給學員出考題，如何設計一個髮型，展現某一個情感(高興，或悲傷)；我們會問學生，什麼樣的髮型可以展現某個顏色(藍色?)，我們希望學員對髮型能有敏銳的感覺。也因如此，我們鼓勵學員接觸攝影、常去美術館、研究建築 -- 其實，不同風格的建築，它們在層次、空間上的結構，是可以對髮型設計師有所啟發的。

有了這樣的能力，他們可以觀察客人，了解客人，提供最適合他們的髮型建議，不模仿別人，可以設計獨特的髮型。我們希望設計師能依照顧客所想要的髮型，甚至能考量客人的特質、生活、需求，做整一年的髮型規劃。當髮型師會有更廣的思維能力，他們的專業範疇就可以延伸，例如走入展場、服裝秀等。

最後，我們也有關於經營的課程，為學員日後日參與營運，甚至自己開店作準備。我們會教學員重要的數字管理，例如客單價、流率、佔比等等數據，和成本與利潤的關係。

宇程：學生學習速度、學習能力的不同，肯夢如何教學? 有沒有在教學前篩選學生?

Henry：肯夢學院對學生不太進行篩選，因為進肯夢學院的學生，通常年紀不會太小，都會有一定的社會經驗、考量過、下了決心才來。我們會希望學員先取得家長的支持，因為這樣比較容易支持下去。絕大多數的學員，都能順利結業。

當然，學生的學習能力、天分與特質各自不同，確實學習情況不同。我們一開始會教一樣的東西，之後再讓學生實作，講師在實作之中依學生特質各別指導。極少數學習困難非常明顯的學員，我們會和他深談，讓他知道他的情況，他可以選擇改變生涯規劃，如果他要走下去，我們會和他一起努力，並且討論合適的學習方法。

有一些學員，在學習過程之中，發現他對某個領域特別有興趣，勝過髮型設計師全面的課程，我們也會尊重和協助。例如，有學員後來想做彩妝特效，有一位專精於染髮(對顏色、化學特別有興趣)，他們後來都走出了自己的路。

宇程：請問肯夢學院每年在課程的設計上，會有怎麼樣的改變?

Henry：肯夢學院每年課程都會調整修改，由所有的講師共同討論決定。我們考量的包括：學生是否容易理解吸收，是否跟得上潮流與業界需求，以及有沒有重複、不必教的東西可以減少。每年，講師都會提出課程修改的想法與建議。

肯夢學院的創辦人(朱平先生)、講師、學員
(圖片來源：肯夢學院網站)

宇程：肯夢學院的講師，會用什麼樣的途徑來成長與精進?
Henry：肯夢學院對自己有很高的期許，希望我們有一天能為亞洲地區首屈一指的美髮教育機構，像沙宣在歐美的地位一樣，引領東方髮型的流行。所以，我們的講師會不斷地進修和研習。例如，我們會到沙宣、Aveda 去做研習，進行知識交流，也會請外國老師到台灣來開課。設計師之間，對於制度、課程、技術的分享，並不會吝嗇，因為這些東西是不斷在改變的，藏私也沒有好處。
此外，學院中所有的講師，本身也一定是現場的設計師，所以他們也不斷地在面對顧客，跟上潮流。

宇程：以你多年教學的經驗看來，什麼樣特質的人合適投入髮型設計? 日後可以有什麼樣的發展?
Henry：要進入髮型設計領域，其實最重要的是，能喜歡和人互動，並且喜愛美的事物。技巧反而是後來可後訓練的。進入髮型設計領域後，最基礎的，可以當單純的設計師。如果你擅長、喜愛講課，可以成為教育講師。如果你愛旅行，或是外語好，可以成為這個領域專門的翻譯人員(幫外國講師、外國資料進行翻譯，有許多手法、術語，不是這個專業的人無法翻譯得當)。最後，可能可以在演藝活動中做妝髮設計的工作，或是做新娘秘書。

宇程：學員畢業，進入肯夢成為設計師之後，管理制度為何?

Henry：在成為正式設計師之後，我們還有七個級位的晉升制度，每個級位有不同的薪水幅度，每個設計師拿到的薪水，不只看業績，也看能力，以及對整間店的貢獻。而且，在不同的級位，負責的事，其功能目標都不同，會負擔不同程度的管理、授課的責任。升級是每半年評估一次，由主管、同事、自己都納入評估。此外，終其職涯，肯夢都會給設計師內訓課程，都不另收費用。